LA NOSTRA CUINA

La nostra cuina està basada en la cuina mediterrània, la de les nostres arrels, la cuina dels pescadors, com són l’arròs a la cassola, el suquet de la Roser, el peix al forn o a la planxa, bunyols de bacallà o calamars a la romana. També us oferim amanides, divertiments del mar com els sonsos, els musclos, les cloïsses i els nostres suggeriments setmanals…

ENTRANTS

Sopa de pescadors de Calella – 8 €

Verduretes baby de temporada a la planxa amb pesto vermell – 9,75 €

Croquetes de calçots amb romesco i alls tendres – 11,50 €

Raviolis cruixents de botifarra de perol amb ceba confitada i compota de poma – 11,50 €

Carpaccio de gamba vermella amb pinyons mediterranis i oli de cítrics – 15,50 €

Carpaccio marinat de bacallà sobre tomàquet natural – 13,75 €

Coca amb escalivada i formatge de l’empordà i brots verds – 10,50 €

LES NOSTRES AMANIDES

La Clàssica – 10,50 €

Amb formatge tebi de cabra i bacó, poma, fruits secs i vinagreta amb mel

Temperada d’hivern – 10,50 €

Amb llagostins i bolets, magrana i oli d’avellanes picades

Tomàquets amb ventresca de tonyina i anxoves de l’Escala – 11,50 €

PER PICAR…

Hummus de carbassa amb pa libanés i crudités – 7,75 €

Patates braves amb nyora i allioli – 5,90 €

Bnyols de bacallà amb allioli de poma – 10,75 €

Pop amb patates i pebre vermell de la Vera – 12,75 €

Bunyols de bacallà amb allioli de poma – 9,90 €

Cloïsses a la planxa – 12,50 €

Cloïsses a,b vi blanc – 13,50 €

Musclos marinera – 11,75 €

Calamars a la romana – 12,50 €

Calamars a l’andalusa – 13,90 €

Calamarsets fregits – 14,50 €

PEIX I ARRÒS

Sardinetes a la planxa amb julivert fresc – 13,75 €

Calamarsets a la planxa amb arròs – 16,50 €

Escamarlans oberts a la planxa – 24,50 €

Broquetes de rap i llagostins – 22 €

Pota de pop amb parmentier de patata – 17 €

Llobarro a la planxa amb verdures de temporada – 20,75 €

Llobarro al forn amb romaní i patates – 21,75 €

Cueta de rap a la planxa amb verdures – 21,75 €

Cueta de rap al forn – 22,75 €

Bacallà en tempura amb salsa de pebrots i patates llescades – 21,75 €

Filet de llenguado a la planxa amb verdures – 20 €

Assortiment de la casa de peix i marisc a la planxa – 30 €

Paella marinera (min. 2 pers) preu per persona – 18 €

Arròs a la cassola (min. 2 pers) preu per persona – 19 €

Suquet de peix de la roser (min. 2 pers) preu per persona – 24 €

CARNS

Botifarra oberta amb mongetes de Santa Pau – 12,75 €

Broqueta de pollastre amb espècies i arròs aromàtic – 12,75 €

Costelles de xai a la planxa amb patates fregides i allioli – 17,25 €

Galta de porc guisada amb patates aixafades – 13,50 €

POSTRES DE LA CASA

Crema catalana – 4,75 €

Recuit de drap de Can Pauet amb mel de flors – 4,75 €

Gotet de tiramisú – 5,75 €

Carpaccio de pinya amb crema catalana cremada – 5,90 €

Gotet de tiramisú – 5,75 €

Tatin de poma amb gelat de faba tonka – 6,50 €

Mousse de xocolata amb cruixent d’avellana i ganache – 5,90 €

Pastisset de llimona amb merenga flamejat – 6,50 €

Maduixes amb crema de mascarpone i xocolata crocant – 5,75 €

Trufes de te verd – 5,75 €

Trufes de cava – 5,75 €

XARRUPETS DE GELAT I DE SORBET

Vainilla bourbon – 1,90 €
Xocolata negre guanaja – 1,90 €
Caramel amb flor de sal – 1,90 €
Violeta – 1,90 €
Regalèssia – 1,90 €
Fruits vermells – 1,90 €
Sorbet de llimona – 1,90 €