NOTRE CUISINE

Notre cuisine est une cuisine fondamentalement méditerranéenne, celle de nos racines, la cuisine des pêcheurs, comme sont les riz à la cassole, le suquet de Roser (ragoût de poisson), les poissons au four ou à la plancha, les beignets de morue, ou les calamars à la romaine. Nous vous proposons également des salades variées et autres spécialités de la mer comme les cicerelles, les moules, les coques et nos suggestions hebdomadaires.

ENTRÉES

Soupe des pêcheurs de calella – 8 €
Anchois de l’escala à notre façon – 12 €
Légumes baby de saison grillés avec pesto rosso – 9,75 €
Croquettes de calçot avec romesco et ail tendre- 11,50 €
Raviolis croustillants de saucisse de perol – 11,50 €
Carpaccio de crevettes rouges et pignons – 15,50 €
Carpaccio de morue marinée sur lit de tomate nature – 13,75€
Pain coca grillé avec escalivada – 10,50 €

NOS SALADES

La Clàssica – 10,50 €

Avec fromage tiède de chevre et bacon, pomme, fruits secs et vinagrette au miel

Tiède d’hiver – 10,50 €

Avec crevettes et champignons, grenade et huile de noisette hachée

Tomates saison et ventreche de thon avec anchois l’Escala – 11,50 €

AMUSES-GUEULES…

Hummus de citrouille avec pain libanais – 8 €
Patatas bravas avec nyora et allioli – 5,90 €
Poulpe avec pommes et poivre rouge “de la Vera” – 12,75 €

Beignets de morue avec allioli de pommes – 10,90 €

Palourdes grillées – 12,50 €

Palourdes à la marinière – 13,50 €

Moules à la marinière – 11,75 €

Calamars à la romaine – 12,50 €

Calamars à l’andalouse – 13,75 €

Petit calamars frits – 14,50 €

POISSON ET RIZ

Sardines grillées – 13,75 €

Petits calamars grillés – 15,50 €

Langoustines grillées – 24,50 €

Brochettes de lotte de mer et crevettes – 22 €

Patte de poulpe au parmentier de pommes de terre – 17 €

Loup de mer grillé avec légumes saison et pommes de terre – 20,75 €

Loup de mer au four au romanin avec pommes de terre – 21,75 €

Queue de baudroie grillée avec légumes saison – 21,75 €

Queue de baudroie au four avec pommes de terre – 22,75 €

Morue en tempura à la sauce de poivrons de piquillo – 21,75 €

Filet de sole grillée – 20 €

Assortiments de poissons et fruits de mer grillés – 30 €

Paella marinière (min. 2 pers) par personne – 18 €

Casserole de riz à la marinière (min. 2 per) par personne – 19 €

Suquet de poisson de la roser (min. 2 pers) par personne – 24 €

VIANDE

Saucisse catalane avec haricots de “Santa Pau” – 12,75 €

Broquette de poulet aux épices et riz aromatique – 12,75 € – 12,75 €

Côtelettes d’agneau avec frites et allioli – 17,25 €

Joues de porc rôti avec pommes de terre machées – 13,50 €

HOMEMADE DESSERTS

Crème Catalane – 4,75 €
Recuit (lait caillé) de Can Pauet avec miel de fleurs – 4,75 €
Carpaccio d’ananas avec crème catalane brûlée – 5,90 €
Tiramisú en verre – 5,75 €
Tatin de pommes avec glace de fèbe tonka – 6,50 €
Mousse de chocolat avec crocant- 5,90 €
Gâteau au citron avec meringue flambé – 6,50 €
Fraises avec crème de mascarpone – 5,75 €
Truffes au thé vert – 5,75 €
Truffes au cava – 5,75 €

PETITS GLACE ET SORBET

Vanille bourbon – 1,90 €
Chocolat noir guanaja – 1,90 €
Caramel à la fleur de sel – 1,90 €
Violette – 1,90 €
Réglisse – 1,90 €
Fruits rouges – 1,90 €
Citron – 1,90 €