NUESTRA COCINA

Nuestra cocina está basada en la cocina mediterránea, la de nuestras raíces, la cocina de pescadores, como son el arroz a la cazuela, el «suquet» de la Roser, el pescado al horno o a la plancha, buñuelos de bacalao o calamares a la romana. También os ofrecemos ensaladas divertidas, tapas del mar como sonsos, mejillones, almejas y nuestras sugerencias semanales…

ENTRANTES

Sopa de pescadores de Calella – 8 €

Verduritas baby de temporada a la plancha con pesto rojo 9,75 €

Croquetas de calçots con romesco y ajitos tiernos – 11,50 €

Raviolis crujientes de butifarra de perol con cebolla confitada – 11,50 €

Carpaccio de gamba roja con piñones mediterráneos – 15,50 €

Carpaccio marinado de bacalao sobre tomate natural – 13,75 €

Coca con escalivada y queso de l’Empordà con brotes verdes – 10,50 €

ENSALADAS

La Clásica – 10,50 €

Con queso templado de cabra y bacon, manzana, frutos secos y vinagreta con miel

Templada de invierno – 10,50 €

Con langostinos y setas, granada y aceite de avellanas picadas

Tomates del tiempo con ventresca de atún y anchoas de la Escala – 11,50 €

PARA PICAR…

Hummus de calabaza con pan libanés y crudités – 8 €
Patatas bravas con ñora y alioli – 5,90 €
Buñuelos de bacalao con alioli de manzana – 10,75 €
Pulpo con patatas y pimentón de la vera – 12,75 €
Mejillones a la marinera – 11,75 €
Almejas a la plancha – 12,50 €
Almejas con vino blanco – 13,50 €
Calamares a la romana – 12,50 €
Calamares a la andaluza – 13,90 €
Chipirones fritos – 14,50 €

PESCADO Y ARROZ

Sardinas a la plancha con perejil fresco – 13,75 €

Calamarcitos a la plancha con arroz con tinta de calamar – 15,50 €

Cigalas abiertas a la plancha con salsa tártara y romesco – 24,50 €

Brocheta de rape y langostinos – 22 €

Pata de pulpo con parmentier de patata – 17 €

Lubina a la plancha con verduras de temporada – 20,75 €

Lubina al horno con romero con patatas 21,75 €

Colita de rape a la plancha con verduras de temporada – 21,75 €

Colita de rape al horno con patatas – 22,75 €

Bacalao en tempura con salsa de pimientos del piquillo – 21,75 €

Filete de lenguado a la plancha con verduras – 20 €

Surtido de pescados y marisco a la plancha – 30 €

Paella marinera (min. 2 pers) precio por persona – 18 €

Arroz a la cazuela (min. 2 pers) precio por persona – 19 €

Suquet de pescado de la Roser (min. 2 pers) precio por persona – 24 €

CARNES

Butifarra abierta con judías de Santa Pau – 12,75 €
brocheta de pollo con especies y arroz aromático – 12,75 €
Costillas de cordero a la plancha con patatas fritas y alioli – 17,25 €
Carrillera de cerdo guisada con patatas machacadas – 12,50 €

POSTRES DE LA CASA

Crema catalana – 4,75 €
Requesón Can Pauet con miel de flores – 4,75 €
Carpaccio de piña con crema catalana quemada – 5,90 €
Vasito de tiramisú – 5,75 €
Tatin de manzana templada con helado de haba tonka – 6,50 €
Mousse de chocolate con crujiente de avellana y ganache – 5,90 €
Tartaleta de limón con merengue flambeado – 6,50 €
Fresas con crema de mascarpone y chocolate crocante – 5,75 €
Trufas de té verde – 5,50 €
Trufas de cava – 5,50 €

CHUPITOS DE HELADO Y SORBETE

Vainilla bourbon – 1,90 €
Chocolate negro guanaja – 1,90 €
Caramelo con flor de sal – 1,90 €
Violeta – 1,90 €
Regaliz – 1,90 €
Frutos rojos – 1,90 €
Limón – 1,90 €